食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员。按规定，食品安全管理员应取得广东省食品安全管理员考试合格证明，食品安全管理员分为高级、中级和初级。食品生产经营单位应组织本单位食品安全管理员参加全省食品安全管理员统一考核，并取得合格证明。

1.招生对象：

1、食品生产经营单位拟任食品安全管理员的人员；

2、食品生产经营单位主要负责人 ；

3、食品生产经营单位食品安全关键岗位人员。

2.职业等级：

食品安全管理员（高级）

3.申报条件：

参加食品安全管理员专业培训，达到规定学时数。

4.培训证书：

通过培训并通过考试合格者，由广东省食品药品监督管理局统一颁发的《广东省食品安全管理员考试合格证明》。

5.政府政策：

广东目前在全省全面实施《食品安全管理员管理办法》，将食品（含保健食品、食用农产品）的生产经营单位全部纳入了管理的范畴，创造出几个“全国第一”。一是第一个将食品安全管理员制度全面覆盖食品行业。二是第一个将食品安全培训社会化，向社会全面开放培训市场，食品药品监管部门回归培训监管的裁判角色，不再参与具体培训业务。三是第一个实现人脸识别在线考试，并由省食品药品监管局统一发证，增强其权威性。四是第一个实行培训机构评估考核和退出机制。对培训机构加强事中事后监管，建立培训数字库，对培训质量不佳、学员通过率低的机构采取劝退和取消资质等处理。