兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

兰州拉面培训内容

一绝拉面：传授核心技术

正宗兰州牛肉面、麻辣牛肉面

清汤羊肉拉面、清汤羊杂拉面、

大骨汤拉面、蔬菜拉面、鸡蛋拉面、

肉沫麻辣面、大西北烩面、葱油泼面、

新疆拌面、特色凉面、风味麻酱拌面

招牌麻辣拌面、浓香炸酱面

特色炒饭：

蔬菜什锦炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭、火腿炒饭

孜然羊肉炒饭、香辣肉丝炒饭、尖椒鸡蛋炒饭等

各种面型、汤的制作

和面、醒面、揣面、溜条、下剂、拉条

毛细、二细、韭叶、中宽、大宽、三棱

清汤、鲜汤、高汤的熬煮、中草药的配置

特色小吃类：

香薰鸡架、老汤豆腐卷、酱卤牛肉

自制肉肠、麻辣鳕鱼、五香肘花

可搭配经营：

麻辣鸭货系列、熏酱系列、盖饭系列

小盘菜系列、米饭套餐系列、冷面系列

赠送20余种拌菜技术 

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、  

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪  

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子  

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

学员学习待遇

1、技术一次性买断，传授核心配方！
2、全程实践操作、包教包会、不限制学期学会为止！
3、国内唯一拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询

正宗兰州拉面技术培训 哈尔滨学习拉面就选哈尔滨引航餐饮培训中心，正宗口味， 核心技术配方一次性买断，品尝满意签约入学，欢迎前来考察报名学习！ 

哈尔滨引航餐饮学校地址：哈尔滨道里区乡政街112号