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麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香

引航餐饮秘制小龙虾技术培训

麻辣小龙虾系列：

麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾

盐水小龙虾、油焖小龙虾、椒盐小龙虾

蛋黄小龙虾、辣卤小龙虾、十三香小龙虾

爆炒龙虾尾、爆炒黄蚬子、爆炒花螺、

爆炒海螺丝、爆炒钉螺、爆炒小仁仙、

麻辣钉螺、麻辣鲍鱼、麻辣皮皮虾、麻辣牛蛙

麻辣海螺丝、麻辣黄蚬子、麻辣花螺、蒜蓉生蚝

麻辣小龙虾技术传授：

秘制卤汤的熬制

秘料制作方法

配菜的加工

赠送20余种特色拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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专家授课开店运营指导

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