金丝玉米是绿色食品中营养成分较高的。玉米中含有大量粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、亚油酸、不饱和脂肪酸核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

粗粮细吃，当今时尚，金丝面是纯玉米制成，玉米面条中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状

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精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。