餐饮小吃培训

烧烤是人们最原始的烹饪法，从最初的炭火烧烤把食物烤熟，发展到现在，用火的方式，烧烤的方式也是不断的变化，各种各样的烧烤酱，烧烤炉，烧烤架，烧烤油等等，不断的丰富着烧烤。口味也是满足于大众的需求，那么也是我们创业投资的好项目，对此想自己开店的一定是要有着自己的技术

　　　烧烤培训实操内容：

　　　1. 烧烤原材料的选择与初步加工;

　　　2. 烧烤设备和器具的认识与使用;

　　　3.烧烤风味萨里奥的制作，烧烤汁的制作;

　　　4. 烧烤红油，烧烤腌料的制作;

　　　5. 蔬菜类的串制技巧与烧烤方法;

　　　6.肉类(肉串、鸡柳、骨肉相连、鸡腿、鸡翅等)的加工处理方法，腌制配方和技巧;

　　　7. 烧烤店常用设备及调料采购信息;

　　　8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等;

　　　烧烤这道美食，不管你是在街边，学校门口，热闹的夜市，都随处可见。随着生活节奏的加快，人们的生活质量也越高，对于小吃，追求的不是数量而是味道。哪家的烧烤味道更好，环境更卫生就去哪里。

　　有人认为烧烤是夏天的专属，其实不然。在寒风凌凌的冬季，烧烤也绝对是大家热爱的特色美食之一。在随便一条小吃街，你都能看到烧烤摊的影子。烧烤的味道扑面而来，烧烤桌人满为患，纳凉、品酒、泡茶、聊天，尽是其乐融融。

关于引航餐饮

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